五金工具
FAM Stumabo 1016429（食品级精密切割刀片 / 刀头组件）
FAM Stumabo 1016429 是比利时 Hifferman 集团旗下 FAM Stumabo 公司的食品加工设备专用精密切割刀片 / 刀头组件，适配其多款主流切丁机、切片机，主打高耐磨、食品级卫生、高精度切割，广泛用于奶酪、肉类、果蔬加工线。
一、品牌背景
FAM Stumabo 是全球食品工业切割解决方案龙头，拥有近 80 年经验，专注精密刀片 + 切割设备研发生产，旗下 Stumabo 每年生产数百万片刀片，适配自有及主流品牌设备。
二、型号定位与适配机型
类型：标准型精密切割刀片 / 刀头组件（物料号 1016429）
适配设备：
Flexifam 系列（Flexifam.2、Flexifam 55）切丁机
Yuran Hytec 300 EC 带式切丁机
Tridis 240P、Dorphy 等切片 / 切丁设备
应用场景：奶酪（马苏里拉、切达）、熟肉、果蔬、宠物食品的切丁 / 切条 / 切片。
三、核心技术参数
表格
| 参数 | 规格 |
|---|---|
| 材质 | 高碳不锈钢（食品级 1.4404/316L） |
| 硬度 | HRC 58–62（耐磨抗冲击） |
| 精度 | 厚度公差 ±0.001mm，刃口粗糙度 Ra≤0.1μm |
| 尺寸 | 标准长度 150–300mm，厚度 0.5–2mm（按机型定制） |
| 认证 | FDA、EU 1935/2004 食品级，CE、ISO9001 |
| 寿命 | 8–30 万米（依物料硬度） |
四、结构与关键特点
食品级材质：316L 不锈钢，耐腐蚀、易清洁，满足 CIP/SIP 清洗，适配酸碱 / 高温工况。
高耐磨刃口：精密研磨 + 特殊涂层，防崩刃、抗粘连，切割面光滑、碎屑率低。
快装设计：标准化接口，免工具快速更换，适配 SureSet 16P 等快换刀头系统。
防异物损伤：兼容 StoneExtractor 防石组件，减少砂石等异物对刀片的冲击损伤。
卫生优化：无死角设计，易清洗、无物料残留，符合食品车间卫生标准。
五、典型应用
奶酪加工：马苏里拉、切达、豪达奶酪切丁 / 切丝（3–15mm 可调）。
肉类加工：熟牛肉、猪肉、家禽肉切丁 / 切条，适配 “手撕肉” 效果生产。
果蔬加工：土豆、胡萝卜、洋葱等切丁 / 切片，适配薯片、速冻蔬菜线。
宠物食品：肉类、果蔬切丁，适配高产能宠物粮生产线。
